公司拥有自己的生态鳜鱼养殖基地1000亩，全生态化套养模式，自然生成。养殖密度低，生成周期长，从幼苗长到成鱼需要1-3年的时间。同时，公司与周边鳜鱼养殖户建立合作社关系，养殖户按照公司的质量和规格标准养殖鳜鱼，由公司统一收购。

    生产基地建在黄山西南麓焦村镇，这里属于亚热带季风气候，四季分明，早晚温差大，空气温度适宜，是鳜鱼腌制最佳地理位置。

标准化生产车间，从原料检验入库、活体宰杀、配方腌制、自然发酵、产品包装、成品贮存、直到打包出库，全过程可追溯管理。

整合黄山区及周边（池州、铜陵一带）的水资源，建立太平湖、龙源水库、下家元水库、九龙峰水库等鳜鱼生态养殖基地，并与池州秋浦花鳜育苗基地达成战略合作，一方面引进秋浦花鳜的优质鱼种和养殖技术，建立鳜鱼养殖示范区，带动黄山当地农民按照公司的质量和规格要求共同养殖，另一方面与池州当地秋浦花鳜养殖户，建立长期购销关系。将黄山区、池州、铜陵作为公司鳜鱼生态养殖的主产基地。